花彩ドレッシング

Photo:Haruki Anami

当農場では花だけでなく冬期に栽培する花（ストック）を使用したドレッシングを製造しております。
玉ねぎ・人参と合わせた塩麴ベースのほのかに甘いドレッシングは、無着色であり『花本来の色』にこだわっております。
鮮やかな可愛いピンク色が食卓を華やかに彩ります。

花彩ドレッシングは地域の良いところを見直し地域のものを活かして作ってみようという企画から出来上がった商品です。
行政や地域おこし協力隊など多くの方々の支援を受け加工品について勉強しながら完成することができました。花と同じように大切な人に自信をもって贈れるものを作りたいという思いから、色の鮮やかさや材料・パッケージになどにもこだわっており、贈答用お土産用としても大変喜ばれています。